Dineul gastronomic « Goût de France / Good France » 2015 [fr]

Organizat pe 19 martie 2015 la inițiativa celebrului chef Alain Ducasse, și a Ministerului de Afaceri Externe și Dezvoltare Internațională, dineul gastronomic à la française « Goût de France / Good France » a avut loc și în România.
În România, restaurantul « Le Bistrot français » din București a fost selectat pentru a participa la operațiunea Goût de / Good France și pentru a propune cu această ocazie un dineu gastronomic à la française prezentând o bucătărie dinamică și inovatoare în respectul plăcerii de a sta la masă alături de prieteni și familie, a plăcerii de a mânca bine și în respectul pentru planetă.

Ambasada a participat la acest eveniment, propunând un « parcurs gastronomique » în șapte etape, în cadrul unui dineu excepțional care a pus în valoare diversitatea și savoarea produselor franceze, dar și poveștile legate de regiunile de origine ale acestor produse.

Dineul organziat la Reședința Franței a fost unul dintre cele 1.300 de dineuri organizate în toată lumea care și-au propus să arate marelui public ce înseamnă un dineu francez.

Acest dineu de la Reședința Franței a adus un omagiu valorilor gastronomiei franceze, o bucătărie dinamică, inovatoare, dar care rămâne fidelă valorilor sale.

Galerie de imagini:

JPEG
Creația chefului de la Reședința Franței la București Andrei Tămaș : « Tour Eiffel și Champs Elysées ». Terină de foie-gras, ananas și fructul pasiunii, salată de legume de primăvară și fructe exotice, spumă de mere verzi și flori comestibile

JPEG

JPEG

JPEG
Scoici Saint Jaques, asortiment de legume: sparanghel verde și grapefruit, piure de țelină cu au caviar Beluga, sos de rubarbă cu roșii

JPEG

JPEG
Filé de Saint Pierre, cu supă cremă de urzici, păstârnac și dovleac, tartar de cartofi, emulsie cu lămâie

JPEG
Filé de miel în crustă de fistic și piure de sfeclă, bob și gălbiori, sos cu trufe negre

JPEG
Harta Franței cu brânzeturi: Comté, Brie, brânză de capră, Roquefort, prezentată de maestrul bucătar de la Reședința Franței, Andrei Tămaș

JPEG
Moelleux cu ciocolată Valhrona, emulsie de mango

JPEG
Arta pregătirii mesei la Reședința Franței în România : cei 50 de invitați au putut admira serviciul de masă de la manufactura Sèvres, porțelan și fir de aur, datat în 1910

Plus de photos

Dernière modification : 02/11/2016

Haut de page