Offre d’emploi - Chef cuisinier [ro]

FONCTIONS : Chef cuisinier auprès de l’Ambassade de France à Bucarest

PROFIL DU POSTE :
Sous la responsabilité directe de l’intendante, le chef cuisinier devra :
- concevoir des menus ;
- préparer les repas ;
- mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire française ;
- gérer l’ensemble des approvisionnements et de l’équipement ;
- entretenir les locaux.

PROFIL DE LA CANDIDATURE :
Le candidat bénéficiera d’un contrat à durée déterminée de droit local, à plein temps, d’une durée d’un an, à compter du 1er octobre 2018. A l’issue de cette période, ce contrat aurait vocation à devenir un contrat à durée indéterminée. Le candidat sera installé dans les locaux de l’Ambassade de France, 13-15 Strada Biserica Amzei.

Expériences demandées :
- Expériences similaires réussies.

Savoir-faire :
- Maîtriser les techniques du métier de cuisinier, organiser et s’organiser.

Connaissances :
- Art culinaire français, règles d’hygiène alimentaire, règles de sécurité, notions de diététique.

Conditions particulières d’exercice :
- Travail debout, horaires variables suivant le planning des réceptions.

Tout dossier de candidature doit comprendre :
- Une lettre de motivation manuscrite ;
- Un curriculum vitae ;
- Une copie des diplômes éventuels ;
- Une photocopie de pièce d’identité et une photographie d’identité ;
- Attestations justifiant des emplois précédents ;
Les dossiers complets, adressés à l’attention du Chef du Service Commun de Gestion de l’Ambassade de France, doivent être déposés avant le 17 septembre 2018 sous pli fermé à l’Ambassade de France – 13-15 Strada Biserica Amzei - Bucarest avec la mention « candidature au poste de chef cuisinier ».

Dernière modification : 11/09/2018

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